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アレルギー対応☆パンケーキでサンドらず
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アレルギー対応☆パンケーキでサンドらず-レシピのメイン写真

アレルギー対応☆パンケーキでサンドらず

soyuki
soyuki @cook_40093550

パンの代わりにパンケーキで包みました。

このレシピの生い立ち
食物アレルギーの息子がサンドらずを食べたいと言うので作りました。

ID:19792106

パンの代わりにパンケーキで包みました。

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食物アレルギーの息子がサンドらずを食べたいと言うので作りました。

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アレルギー対応☆パンケーキでサンドらず

soyuki
soyuki @cook_40093550

パンの代わりにパンケーキで包みました。

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食物アレルギーの息子がサンドらずを食べたいと言うので作りました。

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パンの代わりにパンケーキで包みました。

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材料

  • もち玄米粉 100g
  • 豆乳(牛乳) 100~120㏄
  • 卵 1個
  • 塩 5g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • はちみつ(砂糖) 大さじ2
  • 重曹 小さじ4分の1
  • お好みの具材
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作り方

  1. 1

    具材以外の全ての材料をボウルに入れて混ぜる。

  2. 2

    (テフロン加工の)熱したフライパンに油を敷かず、1をおたまで円になるように入れる。(火は弱火で)

  3. 3

    2をおたまで撫でながら円を広げていく。(サンドイッチのパンより少し大きめ)

  4. 4

    3の全体に気泡が出来たら裏返す。

  5. 5

    4をバッドにあげ、粗熱が取れたらお好きな具材を包んでラップで巻く。

  6. 6

    出来上がり(^_^)

    • アレルギー対応☆パンケーキでサンドらず作り方6写真

コツ・ポイント

焼き上がりの生地が堅めだとひび割れやすいので豆乳等で調整して下さい。

水分の多い具材はお薦めしません(*^_^*)

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soyuki
soyuki @cook_40093550
2016/02/07 05:29に公開
2015年10月より、小麦 米アレルギーの息子の除去食、給食代替、おやつを作っています。アレルギーっ子でも楽しく、美味しいを心掛けて(*^_^*)
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 はちみつ 牛乳 卵 お餅

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19792106
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