鍋に水を入れ沸かし、★を入れお好みの味のお吸い物を作る。

卵を器で溶きほぐし、１のお吸い物をお玉でゆっくり回しているところに少しずつ入れる。

お椀にとろろ昆布をお好きなだけ入れておき、そこに２でできたお吸い物を入れる。