【病院】枝豆とひじき煮【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 85kcal
たんぱく質 3.2g
脂質 5.5g
糖質 6.1g
食塩相当量 0.8g
このレシピの生い立ち
食物繊維がとれて、ボリュームのある副菜になります。ウエイトコントロールをしている方におすすめです。
【病院】枝豆とひじき煮【給食】
（１人分）エネルギー 85kcal
たんぱく質 3.2g
脂質 5.5g
糖質 6.1g
食塩相当量 0.8g
このレシピの生い立ち
食物繊維がとれて、ボリュームのある副菜になります。ウエイトコントロールをしている方におすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
ひじき：水につけてもどす
油あげ：短冊切
にんじん：ささがき - 2
（炒める）
鍋にごま油を入れ、ひじき、あげ、にんじんを入れて炒める - 3
（煮る）
和風だし、水、みりん、しょうゆ、えだまめを入れて煮る -
- 4
●全体像●
ごはん
オムレツきのこソース
ひじき煮
ビーフン汁
パイン缶 -
- 5
●全体像●
ごはん
とんかつ
ひじきと枝豆煮
むらくも汁
炭酸まんじゅう -
- 6
●全体像●
ごはん
みそかつ
ひじき煮
クラムチャウダー
ももゼリー -
- 7
●全体像●
ごはん
鶏肉カレークリーム
枝豆とひじき煮
ピリ辛みそスープ
みかん缶 -
- 8
●全体像●
栗ごはん
揚げだし豆腐
枝豆とひじき煮
オニオンコンソメスープ
みかん缶 -
コツ・ポイント
しょうゆは煮るときに全て入れずに少し残しておき、仕上げに鍋肌から回しいれてなじませると、薄味ながらも風味のある仕上がりになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19793397
