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ベジ♪小松菜ともやしの炒め物
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ベジ♪小松菜ともやしの炒め物-レシピのメイン写真

ベジ♪小松菜ともやしの炒め物

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

小松菜の葉をちぎる、炒めるなどの料理は、お子さんでも簡単に作ることができます。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!

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ベジ♪小松菜ともやしの炒め物

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東京あだち食堂 @adachi_shokudo

小松菜の葉をちぎる、炒めるなどの料理は、お子さんでも簡単に作ることができます。
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材料

1人分
  • 小松菜 中1株(50グラム)
  • もやし 8分の1袋(30グラム)
  • にんにく 少々
  • しょうが 少々
  • ごま油 小さじ2分の1
  • 塩 少々
  • しょうゆ 小さじ4分の1
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作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい長さに切り、茎と葉に分けておく。

  2. 2

    にんにくとしょうがをすりおろす。(市販のチューブでも可)

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを熱し、小松菜の茎、もやし、小松菜の葉の順に加えて炒める。

  4. 4

    火が通ったら塩、しょうゆを加えて味をととのえて、できあがり!

    • ベジ♪小松菜ともやしの炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

小松菜がないときは、もやしだけでもおいしいです。
【1人分】
エネルギー:33キロカロリー
塩分:0.4グラム
野菜量:80グラム
調理時間:5分

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2017/07/13 03:41に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 小松菜 にんにく しょうが

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