じゃがいもの皮をむき、5mm程の厚さに切る。（大きすぎるとお弁当に入れにくくなります。）

耐熱容器に１を重ならないように入れて、蒸らし用に水をひたひたより少なめに入れて、６００ｗで1分～1分半チンする。

水をザルでしっかり切って水分を取り、フライパンに油を引く。温まったら重ならないようにじゃがいもを並べる。

まずは片面を弱～中火で2分程焼いて（火力による）裏返す。裏返したタイミングで、コーンを入れて一緒に2分程焼く。

コーンが焦げ始めてパチンと音がするくらいになったら、塩コショウと青のりで味付け。

お弁当カップに入れる時は、先にじゃがいもをさいばしで入れて、隙間にコーンを入れるとキレイに仕上がります。