かぶとカボチャの豆乳味噌汁

Name: かぶとカボチャの豆乳味噌汁
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 中1個; かぶの葉 １束; かぼちゃ ２００gくらい; 和風だし汁 ４００ｃｃ; 合わせ味噌 ５０g; 塩 少々; 豆乳 ２００ｃｃ

かぶの優しい味と食感が活かされた味噌汁です。
豆乳の円やかさが、かぶとカボチャと包み込んでくれます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
我が家では、今年初物のかぶを夕食に☆と思い、味噌汁に入れました。豆乳とかぶのトロッと感がマッチすることを予想して・・・(*^_^*)
・・・的中したかな♪

材料

６人分

かぶの皮は厚めにむいた方が、食感が良いですね。
そして、豆乳を加えてからは沸騰させずに、じっくり温めてくださいね。
沸騰させると、モヤモヤっと分離してしまいます(>_<)

KANA☆KO @cook_40091894

2009/11/09 07:11に公開

二人のワンパク小僧の母になりました。子どもに元気でいて欲しい、ご飯を楽しみにして欲しいなと思っています。美味しく簡単に沢山作れる料理を探しています(*^^)v皆さんのレシピは私のトラの巻です。

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