レタススープ
分量は すべて お好み(目分量)です｡
このレシピの生い立ち
農家方から規格外のレタスを貰ったので ダメにならいうちに消費するために
作り方
- 1
人参は千切りにする。卵はかき混ぜておく。
- 2
鍋に水とだしを入れ火にかけ煮たったら。①の人参を入れる。
- 3
②に酒 塩 醤油を入れ好みの味にしたら①のたまごを入れ軽くかき混ぜ ひと煮たちさせる。
- 4
③にちぎったレタスを入れ少し温め出来上がり。
コツ・ポイント
作り方③でほんの少し味を濃いめにしておけば 卵やレタスを入れた後味が薄くならない。
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