材料はこんな感じです。麺は事前に茹でて、30分～１晩ほど冷蔵庫に置いておくとナポリタン特有の食感になります。

まず準備です。ソーセージを斜めに切って、キノコを薄くスライス、ピーマンも薄切り、たまねぎはくし切りです。

サラダ油を敷きフライパンで中～強火とし、ソーセージ、キノコを炒めます。少し経ってから玉ねぎを入れてしんなりさせます。

ケチャップを入れます。ケチャップの酸味を飛ばすために徹底的に加熱します。ケチャップが写真のように濃くなります！

ケチャップが濃縮されたら弱火とし、ピーマンとサラダ油を大匙１杯加えてソースを作ります。（補足）

最後に麺を加えて軽くまぜておしまいです。

手軽に出来るのでお弁当にも最適です！

補足:５の過程最後に、茹で汁を50ccほど加えることで、乳化作用によりさらに美味しくなります！