熱した大き目のフライパンにバターorサラダ油をしいて鮭、ウィンナー、卵を割りいれて中火で焼いていく。

鮭は軽く塩コショウをして裏返し、塩コショウをする。
目玉焼きに塩コショウをして白身が固まったらお皿に取り出す。

鮭、ウィンナーに火が通ったらお皿に取り出して完成。