♪下準備♪

かぼちゃは電子レンジで５分ほどチンして、柔らかくする。上から2cm位を横に切り、種をスプーンで取る。

ベーコンは1cm位に切り、ブロッコリーは小さめの株に分け、マッシュルームはスライス。他の野菜類は小さめのキューブに切る。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・マッシュルームを炒める。小麦粉を振り入れる。

３の鍋に水とコンソメキューブとローリエを入れ、残りの野菜類・マッシュルーム・ベーコンも入れて、アクを取りながらに煮込む。

野菜類が柔らかくなってきたら、牛乳を加え、少し煮たら生クリームも加える。塩コショウで味を調える。

用意しておいた、かぼちゃの器に注ぐ。そのままでも美味しいですが、チーズをのせ190℃のオーブンで5分焼いてもおいしい☆