タイのお土産でもらったパームシュガー（ヤシの実の砂糖）をつかいました。１つ約35グラムです。甘くて、醤油の香りがあります

なべに★の調味料を入れます。
パームシュガーはそのままいれます。

かぼちゃをぶつぎりにします。
今回は冷凍の北海道産のかぼちゃをつかいました。

沸騰したらなべにかぼちゃをいれます。煮崩れを防ぐために皮を下にします。煮てる間は動かしません！

鍋蓋をします。
無い方は銀紙に穴を開けて落としてください。

弱火で煮て、煮汁が1／3ぐらいになったら、一度竹串を刺して（楊枝でもオッケー）火が通っていたら完成です！

お皿に入れて完成です！