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サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤
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サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤-レシピのメイン写真

サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤

自炊生活サムライ一弘
自炊生活サムライ一弘 @cook_40137610

麻婆茄子ベースに人参、ピーマン、アスパラ、ズッキーニなど
野菜をモリモリご飯が進むくん(*^^*)
このレシピの生い立ち
麻婆茄子をちょいとアレンジして
食べたくなったw

麻婆茄子ベースに人参、ピーマン、アスパラ、ズッキーニなど
野菜をモリモリご飯が進むくん(*^^*)
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自炊生活サムライ一弘
自炊生活サムライ一弘 @cook_40137610

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材料

３～４人前
  1. 牛合挽き １３０g
  2. 長ナス ２本
  3. 人参 １本
  4. ズッキーニ 半分
  5. 細いアスパラ ５〜７本
  6. ピーマン ２個
  7. サラダ油胡麻油 少々
  8. 塩コショウ 少々
  9. 中華あじ 少々
  10. 麻婆茄子の素 １袋
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作り方

  1. 1

    野菜はこちら✨

    • サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤作り方1写真
  2. 2

    野菜を食べやすくカット

    • サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤作り方2写真
  3. 3

    挽き肉だけ炒める。
    胡麻油とサラダ油を少々
    塩コショウ振り炒める

    • サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤作り方3写真
  4. 4

    ナスだけ少し炒める

    • サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤作り方4写真
  5. 5

    ニンジン、ズッキーニを入れ２分程度炒める

    • サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤作り方5写真
  6. 6

    アスパラ、ピーマンを入れ炒める

    • サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤作り方6写真
  7. 7

    火が大体通ったら、中華あじを振る

    • サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤作り方7写真
  8. 8

    炒めて置いといた
    挽き肉を合わせる

    • サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤作り方8写真
  9. 9

    弱火で麻婆茄子の素を入れ混ぜる

    • サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤作り方9写真
  10. 10

    混ぜて絡んだら少し炒めて
    盛り付けへ

    • サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤作り方10写真
  11. 11

    盛り付けて完成❤

    • サムライ特製モリモリ麻婆野菜❤作り方11写真

コツ・ポイント

ピーマンは、縦に繊維に沿って切ると
苦味が減ってお子さんでも食べられるで
ござるよ(*^^*)

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自炊生活サムライ一弘
自炊生活サムライ一弘 @cook_40137610
2017/10/05 12:11に公開

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