ナポリタン用のスパゲティを用意してみました。麺が太いだけなので、普通のスパゲティでもオッケー。

深めの鍋にお湯を用意します。

玉ねぎは一個を、半分は荒刻み
半分は更に横半分に入れて薄くスライスする

にんじんは小さめのいちょう切り
ピーマンも小さめにスライスする
小さめにスライスすることで麺と絡みやすくなります

ウィンナーは斜めスライス
にんにくはみじん切りします

多めのオリーブオイルに、にんにくを入れて
色が変わったら、荒刻みの玉ねぎを入れてじっくり炒める

同時にパスタを茹ではじめる

ウィンナー
にんじん
玉ねぎの順に入れる
この段階で具材に岩塩で味をつける

ピーマンを入れて、少しだけ加熱したら
火を止める。（色が悪くなりやすいので加熱しすぎない）

茹で上がったら、具材と一緒に炒めて
ケチャップと牛乳、香辛料で味を整える。