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筍と鶏もも肉の煮物
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筍と鶏もも肉の煮物-レシピのメイン写真

筍と鶏もも肉の煮物

見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104

鶏ももからいいダシがでます♪筍と相性バッチリー!
このレシピの生い立ち
旬の筍が安く売ってたので^ ^

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筍と鶏もも肉の煮物

見習い主婦ゆん
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材料

4人分
  • 湯がき筍 300g
  • 鶏もも肉 200g
  • 和風だしの素 5g
  • 油 適量
  • 水 適量
  • 醤油 4まわし
  • 酒 1まわし
  • みりん 1まわし
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作り方

  1. 1

    湯がき筍をよく洗い、食べやすい大きさに切る。鶏もも肉も小さめに切る。

  2. 2

    鍋に油を入れ、鶏もも肉を色が変わるまで炒め、筍を入れて軽く炒める。

  3. 3

    水をヒタヒタになるまで入れ、沸騰したら火を弱めアクをとる。

  4. 4

    だしの素、醤油、酒、みりんを入れ、落し蓋をし、弱火で20分煮る。

  5. 5

    味見をし、お好みで塩少々し味を調整。完成!

    • 筍と鶏もも肉の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

醤油や塩の量でお好みの味にして下さい☆

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見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104
2014/05/04 07:53に公開
夫、中2・小1のやんちゃ男児と4人暮らし☆フルタイム勤務なので平日はスピード勝負!              休日レシピ検索してゆっくり料理してます♡ クックパッド様様\(^o^)/{つくれぽ大感謝!)
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 鶏もも肉 湯 酒

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