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母直伝‼︎ウドの酢味噌和え
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母直伝‼︎ウドの酢味噌和え-レシピのメイン写真

母直伝‼︎ウドの酢味噌和え

megutaku
megutaku @cook_40107252

母直伝‼︎簡単酢味噌和えだよ!
このレシピの生い立ち
知り合いからいただいたウド、採れたてで新鮮なので直ぐに調理したかったので母に聞きました!
新鮮なので香りがよく苦味が美味しかったです。

母直伝‼︎簡単酢味噌和えだよ!
このレシピの生い立ち
知り合いからいただいたウド、採れたてで新鮮なので直ぐに調理したかったので母に聞きました!
新鮮なので香りがよく苦味が美味しかったです。

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母直伝‼︎ウドの酢味噌和え

megutaku
megutaku @cook_40107252

母直伝‼︎簡単酢味噌和えだよ!
このレシピの生い立ち
知り合いからいただいたウド、採れたてで新鮮なので直ぐに調理したかったので母に聞きました!
新鮮なので香りがよく苦味が美味しかったです。

母直伝‼︎簡単酢味噌和えだよ!
このレシピの生い立ち
知り合いからいただいたウド、採れたてで新鮮なので直ぐに調理したかったので母に聞きました!
新鮮なので香りがよく苦味が美味しかったです。

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材料

4人分
  • ウド 10本
  • 味噌 大2
  • 酢 大2
  • 砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    ウドの茎の皮を剥き、若芽もいっサッと湯がき水にさらす。

    • 母直伝‼︎ウドの酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    水にさらす。

    • 母直伝‼︎ウドの酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

    味噌、酢、砂糖を混ぜる。

    • 母直伝‼︎ウドの酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    ウドの茎を斜め切りにして若芽も和える。

    • 母直伝‼︎ウドの酢味噌和え作り方4写真
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megutaku
megutaku @cook_40107252
2014/05/04 07:50に公開
主人と中1の息子とジャック(♂犬)と私の4人家族です。酒好き夫婦なのでつまみ、偏食気味の息子の肉料理が多い我が家です。最近ケーキ作りにも挑戦しています。
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ウド 味噌

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