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旨い♪豚ひき肉としめじたっぷり混ぜご飯
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旨い♪豚ひき肉としめじたっぷり混ぜご飯-レシピのメイン写真

旨い♪豚ひき肉としめじたっぷり混ぜご飯

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

我が家の人気レシピ!皆が大好きなご飯です。しめじがたっぷり入って旨みがあって!美味しい~おかわり~料理番としては笑顔☺
このレシピの生い立ち
数十年前からの我が家のレシピです。思い出した頃に作ります。普段は1膳ご飯ですが、この時は皆!おかわりです。素朴な1品ですが昔懐かしい味は忘れないものですネ!

我が家の人気レシピ!皆が大好きなご飯です。しめじがたっぷり入って旨みがあって!美味しい~おかわり~料理番としては笑顔☺
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数十年前からの我が家のレシピです。思い出した頃に作ります。普段は1膳ご飯ですが、この時は皆!おかわりです。素朴な1品ですが昔懐かしい味は忘れないものですネ!

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旨い♪豚ひき肉としめじたっぷり混ぜご飯

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

我が家の人気レシピ!皆が大好きなご飯です。しめじがたっぷり入って旨みがあって!美味しい~おかわり~料理番としては笑顔☺
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数十年前からの我が家のレシピです。思い出した頃に作ります。普段は1膳ご飯ですが、この時は皆!おかわりです。素朴な1品ですが昔懐かしい味は忘れないものですネ!

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材料

5~7人分
  • お米 3合
  • 豚ひき肉 200~250g
  • ●しめじ 4~5パック
  • ●たけのこ水煮 1個
  • ●人参 小 1本
  • ●油揚げ 1袋(5枚入れ)
  • サラダ油(炒め用) 大さじ2~3
  • ・味の素 少々
  • ・塩 少々
  • ・料理酒 大さじ 3
  • ・みりん 大さじ 3
  • ・砂糖 大さじ 2
  • ・醤油 大さじ 5
  • ・和風だし 小さじ 1,5
  • ・水 50cc
  • さやいんげん 1パック
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作り方

  1. 1

    ①きのこ以外、タケノコ、人参、油揚げは千切りにしておく②さやいんげんは、塩少々を入れ茹でて冷水に取り、ザルに上げておく。

    • 旨い♪豚ひき肉としめじたっぷり混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひき、ひき肉を入れ、ひき肉がばらばらになるまで炒め●の材料を全部入れ更に炒める。

  3. 3

    全体に火が通たら・の調味料を入れ、約15分位大きくかき混ぜながら炒める。

  4. 4

    しっかり味も付き絡まってきます。鍋底に少し煮汁が残っている状態になったら火を止め、ご飯に良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り付け、さやいんげんを散らしたら出来上り!●アップ写真の盛付は1人前です。

    • 旨い♪豚ひき肉としめじたっぷり混ぜご飯作り方5写真

コツ・ポイント

①具材を炒め、味付けをして火を止める寸前には、汁が多少残る程度が良いと思います。②今回ひき肉を使いましたが、鶏肉で作る時もあります。

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ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715
2016/03/31 12:20に公開
我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回!メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ!でも、ハッピーで笑顔になりたい!そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ いんげん にんじん 豚ひき肉 酒 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794515
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