ピンク色のラブリーベイクドチーズケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
冷凍苺と冷凍ラズベリー使用で季節を問わない、甘酸っぱいチーズケーキ
見た目も可愛い。おうちカフェに好評♪
このレシピの生い立ち
●ハーゲンダッツの「ストロベリーチーズケーキ」が好きで、苺の季節に参考に作りたかったが気づいたら苺がもう売ってなかったので、冷凍フルーツで作ってみた
●ピンク色の可愛いケーキが作りたかった
ピンク色のラブリーベイクドチーズケーキ
冷凍苺と冷凍ラズベリー使用で季節を問わない、甘酸っぱいチーズケーキ
見た目も可愛い。おうちカフェに好評♪
このレシピの生い立ち
●ハーゲンダッツの「ストロベリーチーズケーキ」が好きで、苺の季節に参考に作りたかったが気づいたら苺がもう売ってなかったので、冷凍フルーツで作ってみた
●ピンク色の可愛いケーキが作りたかった
作り方
- 1
型の内側にアルミホイルを敷きこむ
ホワイトロリータを砕いて底に敷きこむ - 2
ピューレ…
レンジで解凍して裏ごす(種を取り除く)
150ｇは生地に使う - 3
生地…クリームチーズを柔らかくして砂糖をすり混ぜ、ヨーグルト、卵白、ベリーのピューレを混ぜる
(ミキサーで混ぜても) - 4
型に流し入れて
１６０℃に予熱したオーブンで
３０分焼く - 5
サワークリームに練乳をまでて焼けた生地の上に散らす
2～３分焼いてチーズが柔らかくなったらゴムべらで均等にならす - 6
あまったベリピューレでマーブル模様にしても可愛い
- 7
冷蔵庫で１日冷やす
次の日のほうが味がなじむ
そのままでも、デコしても - 8
写真のデコは
【簡単デコ！飾り用葉っぱと花
ID:18686708】
コツ・ポイント
◎きれいなピンク色にしたかったので卵白だけ使用
(全卵入れても問題ないがピンク色が卵黄でちょっと濁る)
●材料を混ぜて焼くだけ
●サワークリームで２層にしてカットすると断面が綺麗
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**サワーベイクドチーズケーキ** **サワーベイクドチーズケーキ**
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asapink -
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