枝豆と海老と豆腐と卵のスープ✨☺⛄

Name: 枝豆と海老と豆腐と卵のスープ✨☺⛄
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1/4丁(100g); 海老 ６個; 枝豆(冷凍さやつき) 1.5カップ(300cc ); 卵 １個; 水 ２カップ(400cc); 和風だしのもと 小さじ１; 薄口醤油 小さじ１; 塩 小さじ1/2

minmo2✳️2 @cook_40182090

日本

枝豆と海老と豆腐と卵の彩り鮮やかな栄養のあるヘルシーな美味しい和風スープです❕「枝豆スープ」人気検索トップ10入り感謝✨
このレシピの生い立ち
地元の新聞に掲載されていた料理のレシピの切り抜きを分かりやすい分量にして私なりにアレンジしてCOOKPADに載せてみました(^q^)簡単で彩り鮮やかな栄養のあるヘルシーな美味しい和風スープです✨☺⛄

枝豆と海老と豆腐と卵のスープ✨☺⛄

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材料

２人分

木綿豆腐 1/4丁(100g)
海老６個
枝豆(冷凍さやつき) 1.5カップ(300cc )
卵１個
水２カップ(400cc)
和風だしのもと小さじ１
薄口醤油小さじ１
塩小さじ1/2

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作り方

1

木綿豆腐は２㎝角に切る。海老の殻をむいて背わたを除き水で洗ってキッチンペーパーで水気を切る。枝豆を解凍してさやから出す。
2

鍋に水２カップ(400cc )と和風だしのもと小さじ１を入れてひと煮立ちさせる。豆腐と海老を入れて火を通す。
3

薄口醤油小さじ１と塩小さじ半分で味を調えて枝豆を加える。
4

沸騰したら溶き卵を回し入れて、ひと混ぜして火を止めて器に盛り付けて出来上がり。
5

2019.9.17「枝豆スープ」人気検索トップ10 入り感謝です✨

コツ・ポイント

下ごしらえは、木綿豆腐のカット、海老の処理、枝豆の解凍などで簡単です❕

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つくれぽ

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minmo2✳️2 @cook_40182090

2019/06/19 08:00に公開

日本

食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。支えてくれた家族にも家族と私の両家にもお世話になったみんなにも感謝して健康を保ちブレることなく楽しく過ごします。私も五十路を過ぎて丁寧に歳を重ねたいと想うようになりました。今頃は私にはもったいない家族と愛娘の推し活にも。家族と愛娘がホッとできるような家庭を目指します。

このレシピのキーワード

スープエビ枝豆卵もめん豆腐

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