放置するだけ！鶏ささみの茹で方
とかっぷ @cook_40259507
簡単にささみをしっとりと仕上げる茹で方です
このレシピの生い立ち
「京都祇園さゝ木」のレシピ本に載っていた茹で方を、温度計なしで簡単に作れるようにアレンジしました。
放置するだけ！鶏ささみの茹で方
簡単にささみをしっとりと仕上げる茹で方です
このレシピの生い立ち
「京都祇園さゝ木」のレシピ本に載っていた茹で方を、温度計なしで簡単に作れるようにアレンジしました。
作り方
- 1
ささみを常温に戻す
- 2
鍋にたっぷりの水を入れお湯を沸かす。
- 3
沸騰したら火を止め、ささみを入れる。
- 4
あとは15分放置するだけ。
- 5
完成！！
コツ・ポイント
ささみを芯まで常温に戻してあげないと、生煮えになってしまうので注意してください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794878
