大根の皮をむいていちょう切りにします。爪楊枝が通るまで下茹でし、ザルにあげておきます。

こんにゃくを塩でもんで下茹でします。食べやすい大きさに切っておきます。

にんじんを乱切り、ちくわを食べやすく切っておきます。

鍋に◎を煮立たせて、材料を全て入れ蓋をして15分くらい煮込みます。

できるだけ水分を飛ばしてください。