豆腐米粉ドーナツ(ホワイトソルガム入り)
＊★Maïmaï★＊ @cook_40142022
砂糖不使用の豆腐米粉ドーナツ。ホワイトソルガム粉で栄養価アップ！覚え書きです。
このレシピの生い立ち
ドーナツ好きな娘と、グルフリ生活中の私が一緒に楽しめるおやつ♡
砂糖不使用です。
豆腐米粉ドーナツ(ホワイトソルガム入り)
砂糖不使用の豆腐米粉ドーナツ。ホワイトソルガム粉で栄養価アップ！覚え書きです。
このレシピの生い立ち
ドーナツ好きな娘と、グルフリ生活中の私が一緒に楽しめるおやつ♡
砂糖不使用です。
作り方
- 1
木綿豆腐100g(だいたいでOK)の水をサッと切って、ボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
- 2
粉類をどんどん入れていき、ゴムベラで混ぜる。(硬いので泡立て器では混ざりにくいです)
- 3
油を160度くらいになるように火にかけておく。
- 4
形を整えて揚げる。丸でも、ドーナツ型でもお好きな形で♬
※小さめ推奨
コツ・ポイント
耳たぶくらいの硬さが目安。米粉の種類によって、硬さが変わってきますので、豆腐や水で調整が必要。
ホワイトソルガム粉やコーングリッツが無ければ、全て米粉でも大丈夫です。
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あれっこ母さん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19795027
