タマネギ1玉をスライスしたらお鍋にバター40gと一緒に入れて茶色くなるまで弱火で炒めていく（40分位）

こんな感じまで炒めます。
約40分位弱火でじっくりと炒めました。

人参、セロリ、生姜、にんにくを写真のように切ったらミキサーでペースト状にします。

ミキサーでペースト状にした物。
ここにコリアンダー粉末も加えて次の工程へ進む。

⑵の鍋にペーストにした⑷を入れて弱火で全体に絡ませたら水600ccとトマトジュース250ccとコンソメキューブを加える。

牛バラ肉は食べやすい大きさに切りフライパンで焼きめが付くまで炒めてから⑸の鍋に入れ蓋をしてじっくり2時間弱火で煮込む。

2時間弱火でじっくりと煮込んだ鍋にカレールー、味噌大さじ1、粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1を入れ味を整えたら完成

フライパンにオリーブオイルを大さじ1熱したら溶き卵を入れる。

表面が乾いてきたらご飯を食べるぶん真ん中に落とします。

端っこに寄せるように卵を返し丸めてご飯を包めば出来上がり。

お皿に盛り付けて召し上がれ^_^