日本酒と合う簡単おつまみです！このレシピの生い立ち祖父が作っていたのをヒントにしました。
ボウルに水と川エビを入れ洗い、水をすてる。これを数回繰り返す。汚れを取り除いたら、水気をよく切る。
小さめのフライパンに川エビと酒を入れ、中火で熱しサッと炒める。
醤油と砂糖を入れ、かき混ぜながら煮詰めていく。
汁気がなくなれば完成！
1、しっかり洗って汚れを取り除いて下さい。3、煮詰めるので醤油を入れ過ぎると味が濃くなります。
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