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パパのかつお丼
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パパのかつお丼-レシピのメイン写真

パパのかつお丼

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

かつお丼、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
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きょうのパパの晩飯、5月8日(木)

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材料

1人分
  • 生かつお(粗切り) 1/2冊(100g)
  • 新生姜(せん切り) 20g
  • アーリーレッド(スライス) 20g
  • 大葉(せん切り) 3枚
  • ご飯(炊き立て) 1杯分
  • 調味料(浸け汁)
  • 味ぽん 50cc
  • ゆず汁 少々
  • 生姜卸し 少々
  • ニンニク卸し 少々
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作り方

  1. 1

    バットに味ぽん、ゆず汁、生姜&胡瓜&エシャレット、ニンニク卸しを入れ、浸け汁を作る。

    • パパのかつお丼作り方1写真
  2. 2

    かつおを粗切りにして、浸ける。
    (10分位)

    • パパのかつお丼作り方2写真
  3. 3

    ご飯に、新生姜を散らす。

    • パパのかつお丼作り方3写真
  4. 4

    その上に、アーレーレッドを散らす。

    • パパのかつお丼作り方4写真
  5. 5

    かつおを並べて盛り、更に、ニンニクを塗る。
    残りの、浸け汁をかける。

    • パパのかつお丼作り方5写真
  6. 6

    大葉を散らす。
    ビールが進む???????

    • パパのかつお丼作り方6写真

コツ・ポイント

かつおを、浸け汁に、浸けること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2014/05/08 20:47に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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