フライパンにネギとニンニク、油を入れてカリッと焼きます。

こんな感じ。

ひき肉も入れて、強火で炒めます。

サッと茹でて水気をしっかり切った豆腐と、ピーマンの細切りも入れて1分くらい炒めます。

混ぜ合わせておいた調味料を加えて、強火でサッと混ぜ合わせます。

全体に味がまわったら、完成！

こんな感じ。