ふきの和風ピクルス✿酢味噌漬け
miyuki12 @cook_40039079
さっと茹でたら、酢味噌に漬けておくだけで、美味しい和風ピクルスに♡時短＆エコ☆調理する時間がない！っていう時にもお勧め
このレシピの生い立ち
ふきは煮物にすることが多いのですが、時間がなく、大好きな酢味噌に試しに漬けておいたところ、味もしみて美味しかったので。
ふきの和風ピクルス✿酢味噌漬け
さっと茹でたら、酢味噌に漬けておくだけで、美味しい和風ピクルスに♡時短＆エコ☆調理する時間がない！っていう時にもお勧め
このレシピの生い立ち
ふきは煮物にすることが多いのですが、時間がなく、大好きな酢味噌に試しに漬けておいたところ、味もしみて美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは鍋に入る位の大きさに切り、塩(分量外)をして板ずりし、熱湯で１分位茹でる。(あく抜き程度）
- 2
１分位冷水にさらした後、筋を取って、３～４㎝位の食べやすい大きさに切る。
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- 3
ビニール袋に☆を入れて揉み混ぜたら。２のふきも入れ、口を結んで、冷蔵庫で６時間～漬ける。
-
- 4
味が芯までしみていれば出来上がり。お好みで、すりごまをトッピングしても美味しいです。
-
- 5
出汁も捨てずに。此方は、さっと洗った乾燥ワカメを出汁に漬けて戻しました。カニカマとすりごまを和えてヘルシー美味１品完成。
-
- 6
「網海老(桜海老)入り♡フキの卵甘酢炒め」(ID:18532531)香ばしい網海老と、ふきを、さっと炒めました。
コツ・ポイント
漬けたふきは細めに切って、ちらし寿司等に入れても美味しいです。出汁に浸したワカメは３０分もあれば戻ります。セロリで作って下さっても美味しいです。
つくれぽ
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