作り方
- 1
オーブンを３５０Fに設定する。9’’ｘ13’’のパンにバターかショートニングを塗る。
- 2
ボールに、ココア、小麦粉と塩を合わせて振っておく。
- 3
大き目の鍋にバターを溶かして、そこに砂糖とバニラエッセンスを入れ、まぜる。
- 4
３の鍋に卵を一個ずつ混ぜ合わせる。卵が混ぜ合わさったら、２の粉類を混ぜいれる。
- 5
全て混ざったら、さらにチョコチップを混ぜ入れる。
- 6
１のパンに入れて、ヘラで平らにする。オープンで３５分ほど焼く。（真ん中に刺した楊枝がきれいに抜けるまで。）
コツ・ポイント
トップが少し割れて、薄い皮の様な物が出てきたら、焼き終わり頃。私は少し焼き足りないかな、と思う位でオーブンから出します。しっとりしたブラウニーが好きなので。
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