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鶏むね肉のガーリックバター
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鶏むね肉のガーリックバター-レシピのメイン写真

鶏むね肉のガーリックバター

しおんの食卓
しおんの食卓 @cook_40255593

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材料

1〜2人分
  • 鶏むね肉 250〜300g
  • 酒 大1
  • 塩 適宜
  • コショウ 適宜
  • 片栗粉 大2
  • バター 30g
  • 合わせ調味料
  • ☆醤油 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆おろし生姜（チューブ可） 少々
  • ☆おろしニンニク（チューブ可） 一欠片
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作り方

  1. 1

    むね肉を食べやすい大きさに削ぎ切りし全体に酒をまぶす
    ※大き目の場合は隠し包丁を入れ火を通しやすく！
    ※皮は好みで

  2. 2

    むね肉に塩とコショウをして片栗粉をまんべんなくまぶします

    ☆印を混ぜ合わせておきます

  3. 3

    フライパンでバターを溶かし弱〜中火でむね肉を焼きます
    ※最初片面3分程度返して2分程度を目安に焼き過ぎないこと

  4. 4

    2で合わせておいた調味料を入れて揺すりながら全体に絡めたら完成です

コツ・ポイント

焼き過ぎないことで柔らかく仕上がります

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しおんの食卓
しおんの食卓 @cook_40255593
2014/05/13 00:31に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 バター 酒 鶏胸肉

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