がっつり系!肉巻きおにぎり

くつろぎの食卓
くつろぎの食卓 @cook_40227908

☆甘辛ダレが豚とおにぎりにしみて、がっつりと頬張りたくなる美味しさです。作り方が難しそうに思うけど、すんごく簡単♪
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりって、ちょっと臭みがあって苦手だったので、生姜汁で臭み消しに入れたら、自分好みの味になりました。

がっつり系!肉巻きおにぎり

☆甘辛ダレが豚とおにぎりにしみて、がっつりと頬張りたくなる美味しさです。作り方が難しそうに思うけど、すんごく簡単♪
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりって、ちょっと臭みがあって苦手だったので、生姜汁で臭み消しに入れたら、自分好みの味になりました。

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材料

2人分(4個)
  1. 豚もも薄切り肉 150g(8枚)
  2. ご飯 250g
  3. 大さじ1/2
  4. ☆酒、醤油、みりん 大さじ1.5
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆生姜絞り汁 小さじ1/2
  7. 炒りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ごはんを俵型におにぎりを4個作る。

  2. 2

    豚モモスライスに塩、胡椒をし、おむすびの縦と横方向に巻く。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中強火で熱し、巻き終わりを下にし、焼き色をつけながら転がして、全体に火を通す

  4. 4

    ☆を加え、中火で照りよく絡める。

  5. 5

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

☆豚の臭み消しに生姜汁を入れましたが、お好みですりおろしニンニクを入れて下さい。

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