鶏むね肉のカツ丼（大盛り）
花時計咲いた @cook_40128399
ふた口サイズのミニかつを仕込んで冷凍にしていますので、食べたくなったら・・^^
このレシピの生い立ち
とんかつより淡泊なので、煮汁は若干濃い目にすると、カツに染みていいかも^^
鶏むね肉のカツ丼（大盛り）
ふた口サイズのミニかつを仕込んで冷凍にしていますので、食べたくなったら・・^^
このレシピの生い立ち
とんかつより淡泊なので、煮汁は若干濃い目にすると、カツに染みていいかも^^
作り方
- 1
むね肉を名刺よりひと回り小さくそぎ切りする。
衣を付ける。
この状態で冷凍保存してます。
- 2
３つ揚げました。
3等分にカット
計９こ
-
- 3
麺つゆをベースに丼つゆを作り、玉ねぎを軽く煮る。
丼に盛ったごはんに玉ねぎだけ盛る
-
- 4
残りの丼つゆにカツを入れ、溶き卵でとじる。
フタなんかすると、お店っぽいでしょ^^
-
- 5
閉まらないくらいくらいだと、うれしい
-
- 6
チラ見え
-
- 7
少し蒸されて、ごはんと馴染みます。
-
- 8
七味唐辛子など
いただきます♪
-
コツ・ポイント
煮えた玉ねぎを先に置くと、かつ煮がスライドしやすいかも^^
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