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鶏むね肉のカツ丼(大盛り)
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鶏むね肉のカツ丼(大盛り)-レシピのメイン写真

鶏むね肉のカツ丼(大盛り)

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

ふた口サイズのミニかつを仕込んで冷凍にしていますので、食べたくなったら・・^^
このレシピの生い立ち
とんかつより淡泊なので、煮汁は若干濃い目にすると、カツに染みていいかも^^

ふた口サイズのミニかつを仕込んで冷凍にしていますので、食べたくなったら・・^^
このレシピの生い立ち
とんかつより淡泊なので、煮汁は若干濃い目にすると、カツに染みていいかも^^

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鶏むね肉のカツ丼(大盛り)

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

ふた口サイズのミニかつを仕込んで冷凍にしていますので、食べたくなったら・・^^
このレシピの生い立ち
とんかつより淡泊なので、煮汁は若干濃い目にすると、カツに染みていいかも^^

ふた口サイズのミニかつを仕込んで冷凍にしていますので、食べたくなったら・・^^
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とんかつより淡泊なので、煮汁は若干濃い目にすると、カツに染みていいかも^^

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材料

  • 鶏むね肉 1枚~
  • 小麦粉溶き卵パン粉 適宜
  • 玉ねぎ(スライス) 適宜
  • 麺つゆ
  • みりん
  • お酒
  • たまご 1こ~
  • ごはん いっぱい
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作り方

  1. 1

    むね肉を名刺よりひと回り小さくそぎ切りする。

    衣を付ける。

    この状態で冷凍保存してます。

  2. 2

    3つ揚げました。

    3等分にカット

    計9こ

    • 鶏むね肉のカツ丼(大盛り)作り方2写真
  3. 3

    麺つゆをベースに丼つゆを作り、玉ねぎを軽く煮る。

    丼に盛ったごはんに玉ねぎだけ盛る

    • 鶏むね肉のカツ丼(大盛り)作り方3写真
  4. 4

    残りの丼つゆにカツを入れ、溶き卵でとじる。

    フタなんかすると、お店っぽいでしょ^^

    • 鶏むね肉のカツ丼(大盛り)作り方4写真
  5. 5

    閉まらないくらいくらいだと、うれしい

    • 鶏むね肉のカツ丼(大盛り)作り方5写真
  6. 6

    チラ見え

    • 鶏むね肉のカツ丼(大盛り)作り方6写真
  7. 7

    少し蒸されて、ごはんと馴染みます。

    • 鶏むね肉のカツ丼(大盛り)作り方7写真
  8. 8

    七味唐辛子など

    いただきます♪

    • 鶏むね肉のカツ丼(大盛り)作り方8写真

コツ・ポイント

煮えた玉ねぎを先に置くと、かつ煮がスライドしやすいかも^^

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2019/06/20 04:06に公開
40代 ♂ シングル
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このレシピのキーワード

丼 カツ 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ ご飯 鶏胸肉

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