さつまいもは皮を剥き、1cmくらいの厚みに切り、玉ねぎはみじん切り、人参は5mm角くらいに切ります

さつまいもは柔らかくなるまで茹でます。

人参と玉ねぎは人参→玉ねぎの順で炒めます。（オリーブ油）

さつまいもは茹で上がったら潰して、そこに炒め終わった玉ねぎと人参を入れて混ぜます。