さっぱりウマウマ冷麺
ありかん @arikan222
食欲がダウンしちゃう暑い時期でもツルッと食べられるさっぱり美味しい冷麺です
この組み合わせおすすめ～♪
このレシピの生い立ち
梅干と納豆を混ぜ合わせて食べるのにハマっていて、冷麺と合わせても美味しいと思い作。マイレシピに「イカす納豆おろし乗せ」がありますが、これと同様大根おろしを入れるとさっぱりと食べられると思い加えてみました。スープに馴染んで美味しかったです
さっぱりウマウマ冷麺
食欲がダウンしちゃう暑い時期でもツルッと食べられるさっぱり美味しい冷麺です
この組み合わせおすすめ～♪
このレシピの生い立ち
梅干と納豆を混ぜ合わせて食べるのにハマっていて、冷麺と合わせても美味しいと思い作。マイレシピに「イカす納豆おろし乗せ」がありますが、これと同様大根おろしを入れるとさっぱりと食べられると思い加えてみました。スープに馴染んで美味しかったです
作り方
- 1
付属のスープを冷蔵庫又は冷凍庫で冷やしておきます
- 2
梅干を刻んで納豆に混ぜます
鰹節も混ぜます -
- 3
大葉を千切りにします
大根おろしを用意します - 4
麺を表示時間通りに茹でます
茹で上がったら水洗いして丼へ入れます
冷やしておいたスープを入れ
工程２・３の具を乗せます - 5
混ぜ混ぜして食べてください
- 6
今回使用した
大阪鶴橋徳山冷麺です -
コツ・ポイント
付属のスープが1人前で200ccありますが全部入れると少し多い気がしたので減らして入れました。
お好みで加減して下さい。
シャーベット状になるくらい凍らす場合は全部入れるといいかも。真夏は冷え②の凍ったスープの方が美味しいだろうな
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19790880
