もやしときゅうりの和風ドレッシング和え
kuni29 @cook_40227063
もやしときゅうりの和風ドレッシング仕立て
このレシピの生い立ち
きゅうりともやしをどう味付けするかを考えた結果ごま油ドレッシングになりました。
もやしときゅうりの和風ドレッシング和え
もやしときゅうりの和風ドレッシング仕立て
このレシピの生い立ち
きゅうりともやしをどう味付けするかを考えた結果ごま油ドレッシングになりました。
作り方
- 1
きゅうりは蛇腹もしくは輪切りで塩をする。
- 2
ミョウガ、青しそを刻む。
- 3
もやしを茹でる。
- 4
ごま油、酢、醤油を混ぜる。
- 5
きゅうりを絞り、ミョウガ、青しそをあえる。
- 6
器に盛り付け、もやし、きゅうり、いりごまを乗せ。ドレッシングをかける。
- 7
お好みでプチトマトなど添える。
コツ・ポイント
いりごまの香ばしさがアクセントです。
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