お肉柔らか～ポークソテー☆
ひづしいか @cook_40055823
炭酸水に漬けることでお肉が柔らかくなります。
たまねぎソースも絶品☆☆
このレシピの生い立ち
お肉は炭酸水に漬けると柔らかくなると知って、焼くと硬くて噛みきれにくいとんかつ用のお肉で試してみました。
柔らか～くなります！！
お肉柔らか～ポークソテー☆
炭酸水に漬けることでお肉が柔らかくなります。
たまねぎソースも絶品☆☆
このレシピの生い立ち
お肉は炭酸水に漬けると柔らかくなると知って、焼くと硬くて噛みきれにくいとんかつ用のお肉で試してみました。
柔らか～くなります！！
アプリでひらく作り方
- 1
とんかつ用肉をバットに入れ、かぶるくらいの炭酸水を入れて30分漬けます。
-
- 2
炒め用の玉ねぎは厚めに切ります。
-
- 3
ソース用の玉ねぎをすりおろし、他の調味料と混ぜ合わせておきます。
-
- 4
豚肉の炭酸水の水けを切って脂の部分を筋切りし、太めに棒状に切ります。
軽く塩・黒こしょうを振ります。 -
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを軽く炒めます。
-
- 6
豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。
-
- 7
一旦火を弱めて３の調味料を入れ沸騰してきたら少し火を強めて２分ほど炒めて完成！
-
コツ・ポイント
玉ねぎは薄すぎると煮詰めた際に辛くなるので、大きめに切ったほうが良いです。
ソースを入れた後は、あまり煮詰めすぎると辛くなるので、汁気は少し残したほうが良いと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単！キャベツが美味しいコールスロー♪
- 蒸し器がなくても！プリップリ海老蒸し餃子
- すき焼き割り下〜うちの黄金比〜
- 使う時に楽なニラの冷凍保存法
- 白だしで簡単！冬瓜の海老あんかけ
- Chicken Parmesan with Zucchini Spaghetti (Low-Carb)
- Crockpot Cheeseburger Soup
- Super Easy Spicy Korean Style Soy Dipping Sauce
- Chicken Alfredo with Zucchini Spaghetti (Low-Carb)
- Instant Pot: THE BEST Shredded Chicken for Tacos
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19796969
