鶏もも肉と新ジャガのオーブンロースト
ゾネキチ @cook_40099456
ハーブ&生姜が香り立つ、ローストチキンのサラダ仕立て。大皿で取り分けやすいので、ホームパーティーにもオススメ。
このレシピの生い立ち
結婚記念日のおもてなしに作ってみました。
鶏もも肉と新ジャガのオーブンロースト
ハーブ&生姜が香り立つ、ローストチキンのサラダ仕立て。大皿で取り分けやすいので、ホームパーティーにもオススメ。
このレシピの生い立ち
結婚記念日のおもてなしに作ってみました。
作り方
- 1
新じゃがいもは水洗いして皮ごと四等切りし、ニンニク・生姜は摩り下ろす。液ダレを全て混ぜ合わせる。
- 2
鶏もも肉に包丁で切れ目を入れて液ダレに漬け込み、冷蔵庫で数時間冷やしておく。
-
- 3
①②にパセリをかけ、250℃で20分程オーブンし、大皿に盛り付け、ベビーリーフを散らし、塩コショウしたら出来上がり。
-
- 4
2015年3月28日付で話題のレシピに掲載されました。
つくれぽを送って下さった皆さま、どうもありがとうございました。 -
コツ・ポイント
油不使用で生姜を丸ごと1個使うので、サラダ感覚であっさりと食べられる。もしチキンにしっかり焦げ目をつけたければ、フライパンで先に焼いておく。
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