大根、人参、玉葱、キャベツを細かくサイコロ状に切る。ウインナーは細かく輪切りにしておく。冷凍枝豆は水にさらして解凍する。

鍋にオリーブオイルを熱し、細かく切った野菜、ウインナーを中火で炒める。

大根が透明になってきたら火を止め、トマト缶、水、コンソメキューブ、枝豆、コーンを入れ、再び中火にかける。

沸騰してきたら、アクをとり、火を調節しながら30分ほど煮込む。途中、鶏ガラスープ粉末で味を整える。

最後に塩コショウで味を整えて、出来上がり！