トマトを一口大に切る。玉ねぎは皮をむき薄切りにする。

フライパンに油をしき玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらトマトを入れてしんなりするまで。気になる方はトマトの皮を取る。

ごはんを入れて塩コショウで味付けしてなじむまで炒める

耐熱皿に油をぬり、3を入れる。

スライスチーズをのせる。そのあとマヨネーズを細くトッピングして、黒胡椒、粉チーズで飾り付ける。

オーブン180℃で10分位。チーズに焦げ目がつくまで焼く。