アプリでひらく作り方
- 1
牛すじ肉を下茹でする（約10分）。水は分量外。
- 2
牛すじ肉を取り出し食べやすい大きさに切る（やけどに注意）。
圧力鍋に牛すじ肉と水と調味料すべてを入れる。 - 3
甘味料は「てんてきの糖」を使っています。
-
- 4
圧力鍋で加圧30分、圧力が抜けるまで自然に冷ます。
- 5
加圧している間に、こんにゃくを食べやすい大きさに切って下茹でする。
ゆで卵も作って殻を剥いておく。 - 6
圧力が抜けたお鍋に、下茹でしたこんにゃくとゆで卵を入れて、蓋をしないで弱火で15分煮込む。
- 7
火を止めて10分以上放置して味を染み込ませる。
器に盛って小口切りのネギをトッピング。
コツ・ポイント
お好みで七味などをかけてください。
ゆで卵やネギは、はなくても大丈夫です。
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