①袋に一口大に切った鶏むね肉と液体塩こうじを入れ、できるだけ空気を抜きよく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②きのこは石づきを鶏たべやすくほぐす。パプリカは細切にする。

③アルミホイルを広げ、半量ずつ①、②を盛り付ける。

④③の上にバター、液体塩こうじ、こしょうをふりかけアルミホイルをしっかり閉じる。

⑤④をトースター（1300ｗ）で15分加熱する。

⑥⑤を皿にのせ、ホイルを開きレモンスライス、小口切のネギを散らし完成。