ササミは筋を取り、一口大に切る。

セリは3〜4㎝のざく切りにする。

梅干しは種を取り、梅肉の部分を小さく切る。

3.とドレッシングを合わせる。

フライパンに油を敷き、中火でササミを炒める。

ササミにだいたい火が入ったらセリの茎の部分だけを入れ、4.を入れる。中火のままで。

セリの茎がしんなりしてきたら、セリの葉の部分も入れる。セリに火が通り過ぎないように、ちょっと早いかな〜、位で皿に移す。