豚ロースを薄く一口サイズに切り、分量外の塩コショウと醤油で下味をつけて1時間くらい冷蔵庫でおく。

にんじんは薄く切り、
白菜、カナーは一口サイズに切る。

分量外油をフライパンに入れ、みじん切りしたニンニクの香りを出す。

豚肉を入れ、火が通る前に、野菜を入れ強火で炒める。

✳︎の調味料を入れ、さっと炒める。