玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油を少量いれ玉ねぎを少し炒める
。

ボウルに牛豚ミンチ・豆腐・玉ねぎをいれこねる。さらにパン粉をいれてさらにこねる。ハート型に成型する。

油は入れずに、フライパンを温め、成型したハンバーグを置き、焦げ目がつくまで強火でかける。

ひっくり返して、中火で焼く。中まで火が通ったらケチャップとソースをいれ、一煮立ちさせたら完成！