フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを炒め香りを出します。

１と一緒に豚肉を炒め、色が変わりましたら、人参、キャベツ、を炒めていきます。

２に、味付けをしていきます。ボールに、赤味噌、鶏がらスープ、紹興酒、本みりんを入れます。よく混ぜます。

3を２に加えて、よく混ぜ合わせます。

器よそい出来上がりです。