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雑炊ミルク辛ラーメン
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雑炊ミルク辛ラーメン-レシピのメイン写真

雑炊ミルク辛ラーメン

栗きん豚
栗きん豚 @cook_40123720

ラーメン1つじゃ物足りない、ご飯を足して雑炊にしてかさまし
辛みの苦手な子供には牛乳をプラスして味を麿山にしました
このレシピの生い立ち
辛ラーメンが届いたので、関西に嫁いで初めて知ったおじやうどんをアレンジし、残り物のご飯を入れておじやラーメンにしました。辛みと残り物のプチトマトとチーズが相性良かったです。娘が辛いというので牛乳を入れてミルクおじやにしました。

ラーメン1つじゃ物足りない、ご飯を足して雑炊にしてかさまし
辛みの苦手な子供には牛乳をプラスして味を麿山にしました
このレシピの生い立ち
辛ラーメンが届いたので、関西に嫁いで初めて知ったおじやうどんをアレンジし、残り物のご飯を入れておじやラーメンにしました。辛みと残り物のプチトマトとチーズが相性良かったです。娘が辛いというので牛乳を入れてミルクおじやにしました。

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雑炊ミルク辛ラーメン

栗きん豚
栗きん豚 @cook_40123720

ラーメン1つじゃ物足りない、ご飯を足して雑炊にしてかさまし
辛みの苦手な子供には牛乳をプラスして味を麿山にしました
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辛ラーメンが届いたので、関西に嫁いで初めて知ったおじやうどんをアレンジし、残り物のご飯を入れておじやラーメンにしました。辛みと残り物のプチトマトとチーズが相性良かったです。娘が辛いというので牛乳を入れてミルクおじやにしました。

ラーメン1つじゃ物足りない、ご飯を足して雑炊にしてかさまし
辛みの苦手な子供には牛乳をプラスして味を麿山にしました
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辛ラーメンが届いたので、関西に嫁いで初めて知ったおじやうどんをアレンジし、残り物のご飯を入れておじやラーメンにしました。辛みと残り物のプチトマトとチーズが相性良かったです。娘が辛いというので牛乳を入れてミルクおじやにしました。

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材料

3人分
  • 辛ラーメン 3袋
  • ご飯 お茶碗1杯
  • 茄子 50g
  • 人参 50g
  • えりんぎ 1株
  • プチトマト 5個
  • お湯 500㏄
  • とろけるチーズ 30g
  • 牛乳 お好み量
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある野菜と厚揚げをカットして、油を入れたフライパンで炒める

    • 雑炊ミルク辛ラーメン作り方1写真
  2. 2

    野菜が硬さを残しているあたりでお湯を500cc入れてから、麺を砕いて入れる

    • 雑炊ミルク辛ラーメン作り方2写真
  3. 3

    麺がほぐれてきたらご飯と青ネギを入れ、一煮立ちしたら火を止め、ついているスープとかやくを入れてから器に盛る

    • 雑炊ミルク辛ラーメン作り方3写真
  4. 4

    とろけるチーズをのせる
    今回は冷蔵庫にあったスライスチーズをちぎって入れました

    • 雑炊ミルク辛ラーメン作り方4写真
  5. 5

    温めておいた牛乳を好みの量入れる

    • 雑炊ミルク辛ラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

野菜はその時冷蔵庫にあるものを入れて、量も自分が野菜を食べたいだけ入れてよいと思います。
ただあまりたくさん入れすぎると野菜の水分で味が薄くなるのでお湯を少し控えましょう。

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栗きん豚
栗きん豚 @cook_40123720
2017/10/12 16:02に公開
野菜大好きが高じて、畑にも乗り出しちゃいました安心野菜を家族に笑顔でたくさん食べてもらうのが楽しみです。メタボな主人も今では健康診断に再検査指導されることもなくなりました。パンやお菓子作りも大好きです。」
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このレシピのキーワード

雑炊 ラーメン なす にんじん エリンギ ミニトマト 牛乳 チーズ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19798279
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