簡単たけのこ料理＊たけのこハンバーグ
旬のたけのこでシャキシャキハンバーグ
このレシピの生い立ち
タケノコがたくさんあったので使ってみました
作り方
- 1
だいたいこのくらいの量です
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- 2
たけのこと玉ねぎはみじん切りにします。我が家はブレンダーで5秒くらいです
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- 3
サラダ油以外の材料を全部ボールに入れてよく混ぜます
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- 4
8等分して丸め、両手に打ち付けて空気を抜きます
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- 5
サラダ油をフライパンに入れ中火で熱し、ハンバーグを焼きます。焼き目が付いたらひっくり返し弱火にし中に火が通るまで焼きます
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- 6
レタスを添えて盛り付けたらできあがり
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- 7
フライパンに残った油にウスターソース大1、ケチャップ大3、砂糖小1、カラシ小1、レモン汁小1を入れ一煮立ちでソースの完成
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コツ・ポイント
混ぜるときはヘラを使ってしっかり混ぜています。たけのこがシャキシャキ感じてとても美味しいです。
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