人参は細切りにします。

卵3個、白だし大さじ1、砂糖小さじ1は最初で混ぜておきます。

フライパンを温めて大さじ1のごま油とフレーク管の油を入れ人参がしんなりする手前まで炒めたらでフレークを投入し炒めます。

卵3個、白だし大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜてフライパンに投入し人参がしんなりするまで炒めたら完成です。