鍋に、お湯を沸かして、塩(材料以外)を、1%入れて沸かします。

玉ねぎは、繊維にそって薄切りに、ニンジンは、短冊切りにして、ニンニクは、みじん切りにします。

水菜は、4センチの長さで切り、ピーマンは、種を取り除き、縦に細切りにします。

お湯が、沸けば、パスタを入れて、時間1分前に、あげます。

フライパンに、油、ニンニクを入れて、弱火にかけます。

香りがすれば、肉を入れて、火が通れば野菜を入れて、炒めます。

パスタが、湯がけば、フライパンに入れて湯がき汁をオタマ1杯を入れてよく混ぜ合わせます。

混ざれば、塩、胡椒を振りかけ器に移して、チーズ、オリーブオイルをかけて、完成