醤油 みりん 生姜を混ぜ合わせておく。

フライパンに豚肉を一枚ずつ広げて並べ、強火にかける。

肉のまわりが焼けて表面に肉汁が浮いてきたら、裏返す。

同じように焼いて、肉の両面にほんのり焼き色がついたら、お皿にあげる。

フライパンの火を止め、クッキングペーパーで汚れを拭き取り、残りの肉を一枚ずつ広げて並べたら、強火で同じように焼く。

焼けたらお皿にあげる。

肉が全部焼けたら、フライパンをクッキングペーパーで拭き取ってから、皿にあげた肉をフライパンに全部戻し入れる。

フライパンを強火にかけ、調味料を回しかけ、肉全体に味をからませながら少し焼いたら出来上がり♪