つるむらさきの金ごま炒め

Name: つるむらさきの金ごま炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: つるむらさき 1束; 生姜千切り 小さじ1; ごま油 小さじ2; 麺つゆ 小さじ1; 醤油 小さじ1; 金ごまいりごま 小さじ2

金ごま本舗 @cook_40044652

生姜、ごま油、金ごまいりごまの香りが活きているので
青臭さは気になりません。
このレシピの生い立ち
≪千葉県の金ごま味人さん♪いさき様からの素敵なご投稿レシピです≫

つるむらさきの金ごま炒め

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

2人分

つるむらさき 1束　
生姜千切り小さじ1　
ごま油小さじ2
麺つゆ小さじ1　
醤油小さじ1　
金ごまいりごま小さじ2

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作り方

1

つるむらさきは芯を斜め切り、葉はざく切りにしておく
2

フライパンにごま油をしいて弱火で生姜を炒め
香りが立ったら1を加える
3

中火で炒め合わせてつるむらさきがしんなりしたら
麺つゆ、醤油で味付けして金ごまいりごまを振る

コツ・ポイント

つるむらさきは下茹ですると水っぽくなってしまうので
そのまま炒めて栄養を逃さずにいただきます！
生姜、ごま油、金ごまいりごまの香りが活きているので
青臭さは気になりません。

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金ごま本舗 @cook_40044652

2016/01/25 03:56に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

炒めものゴマしょうが

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