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しいたけだけパテ
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しいたけだけパテ-レシピのメイン写真

しいたけだけパテ

あゆごー
あゆごー @cook_40264023

生椎茸のパテです。お味噌汁に入れてもお鍋に入れても、隠し味になります。
このレシピの生い立ち
市販で干し椎茸のパテがあり、とても美味しかったので、安かった見切り品生椎茸で作ってみました。

生椎茸のパテです。お味噌汁に入れてもお鍋に入れても、隠し味になります。
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市販で干し椎茸のパテがあり、とても美味しかったので、安かった見切り品生椎茸で作ってみました。

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あゆごー
あゆごー @cook_40264023

生椎茸のパテです。お味噌汁に入れてもお鍋に入れても、隠し味になります。
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市販で干し椎茸のパテがあり、とても美味しかったので、安かった見切り品生椎茸で作ってみました。

生椎茸のパテです。お味噌汁に入れてもお鍋に入れても、隠し味になります。
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材料

  • しいたけ 中5枚
  • にんにく 2かけ
  • オリーブオイル
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。焦げ防止のため、オリーブオイルとにんにく同時に火にかけました。

    • しいたけだけパテ作り方1写真
  2. 2

    にんにくの香りが出たらしいたけ粗みじん切り投入。
    五分程炒めます。塩胡椒で味を整えます。薄いぐらいで良いと思います。

    • しいたけだけパテ作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたらミキサーにかけますが、粒感を残しました。

    • しいたけだけパテ作り方3写真
  4. 4

    完成!

    • しいたけだけパテ作り方4写真

コツ・ポイント

焦げ防止のため、オリーブオイルとにんにく同時に火にかけました。
コールドスタートというらしいですね!

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あゆごー
あゆごー @cook_40264023
2017/10/12 16:48に公開

このレシピのキーワード

しいたけ にんにく

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